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超好吃的豆角焖面,三人份教程

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123棒棒糖123

曾经大年夜学宿舍还能做饭,我做了这个焖面,一举成名,室友都爱吃~美好回忆太美好~现在做给家人吃,最美好~

用料

1根

耗油

1勺

适量

生抽

1勺

豆角

12根

番茄

1个

胡萝卜

三分之一根

五花肉

适量

酱油

1勺

豆瓣酱

半勺

青椒

1个

姜末

少许

超好吃的豆角焖面,三人份教程的做法

上次炒菜剩下的胡萝卜,正午做焖面就直接用了

切好菜

油热下葱姜炒喷鼻,下肉片翻炒至变色

加入胡萝卜豆角,放调料,先不放盐,豆瓣酱便是咸的,翻炒一下

再加入番茄

翻炒今后加入热水,热水要和菜齐平,将要没过菜,水沸之后尝尝咸淡再放盐,咸味和日常平凡炒菜一样~

然后把菜汁盛出来一些,可以盛出来大年夜半碗

锅底留一些汤汁,然后铺上面条

这个面条看起来很细,但不是卤面那种细面,比那个要宽,这个是用自家面条机轧的~平均铺开

这是盛出来的菜汁,要把分两次它浇在面条上

铺好面条,平均地浇一半的汤汁,盖上锅盖中火焖三分钟,留意别糊锅了,然后继承浇上汤汁

再焖三分钟

这时刻面条差不多就熟了,用筷子挑起来赓续,就可以翻面了,这时锅底还有汤汁

怎么翻面,慢一点,左手一双筷子右手一双筷子,叉着两边翻过来,假如锅底汤汁不多了,可以溜着锅边再加少许热水

盖上锅盖焖一两分钟,看看汤汁不多了就可以关火了,假如汤汁还多就不用盖锅盖了~让它蒸发一下~

可以抖一抖面,搅拌一下

好了~

软喷鼻适口,配上一碗紫菜汤美了美了~

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